またまた出てきた課題

ささみの筋取り！！

今日は、久々に夕飯の一品にささみにふりかけをかけて焼くだけということをしました。忘れていたのは筋取りの仕方。

包丁で上手くとれず、確か穴あきお玉でとれるんじゃなかったかな～と思いながらしばし格闘。

結局、見えている筋をとっただけ。単純なぶん食べると筋の硬さを感じました。

あ～、大森南朋さんご結婚おめでとうございます。ひそかにファンでした。