エジプト人にお弁当イベント

 エジプト人と日本人では、かなりの食生活の違いを感じます。

　私などは、日本の食事の方が断然美味しいと思いますが、これはエジプト人の人たちにも同じことで・・・きっと、エジプト料理の方が美味しいに決まっているよ！って、答えることでしょう。

 



　お互いの文化の違いを認め合って、良いところもお互いに認めあえるようになれたらいいなぁ～！

そう思って、これまでも『お弁当イベント』として、主人のお手伝いしている大学院に所属する大学院生達を対象に　日本のお弁当を体験学習してもらうということを開催してきました。

初めは、お箸の持ち方や、お箸の文化についてお勉強です。
そして、迷い箸やねぶり箸など・・・、箸を使う時にやってはいけないマナーのお話をエジプト人スタッフからしてもらいます。
 　　　　　

お弁当イベントの目的の一つには、学生さん達が研究の関係で日本の大学に来日する事があります。
　その時に、エジプト人の人たちの食文化では、イスラム教として・・・いろんな食に関する制限もあります。
食文化の違いだけでもカルチャーショックを受けることになるそうです。

 
 
　そこで、エジプトにいる間から日本の家庭料理に慣れてもらえば、日本に行った時にも困らないのではないかしら・・・・？

そして、もう一つの目的には、日本とエジプトの料理方法の違いを体感してもらい健康と言うことに着目してもらいたいからです。

エジプト料理は、日本料理に比べて油や塩をたくさん使います。
日本の食事は、ヘルシーですし・・・野菜中心のメニューは糖尿病や高血圧など、日本でも問題となっている成人病の予防にもなります。
健康維持には非常によくできた食文化だと思います。

 若いころからの食習慣は、中高年になってから全身に症状が出始めます。

今回は、女性の学生さんばかりでしたので、健康志向やダイエット効果などの話をしたら、とても興味深く熱心に話を聞いてくれました。


エジプトの人は夜が遅いので、食生活を改善するということは生活の時間帯も改善していかないと本当はいけないんです・・・。

お弁当イベントのメニューは以下のとおりです。

①ほうれん草の胡麻和え
②卵焼き
③白身魚のガーリック焼き
④綱と玉ねぎのマヨネーズ和え
⑤きゅうりとわかめの酢の物
⑥レタス
⑦ふりかけごはん

　女性ばかりのお弁当イベントでは、作り方を聞いてくる人がいたりして、取り入れようという前向きな気持ちが伝わって来ました。
参加者に皆さんとの話の流れから、次回は『巻きずし』の講習会を開催してほしいと話しは盛り上がり・・・開催に向けて計画する事になりました。

教えるなんて・・・と思いますが、自分にとってもいい勉強の場となります　。
人に教えるとなれば、自分もしっかりと予習しておかなければなりませんからねぇ～

そして、これをきっかけに
日本の事をっもっと知ってもらえたらと思います。