こんにちは
何歳になっても元氣生活！
人事・教育に携わってきた経験と
食生活で変えた活躍できる身体作りのノウハウで
50代からの元氣を応援します。
健康食育シニアマスター鳥居千代恵です。
今回は、若玄米・ごはん生活をお勧めする理由12条をお伝えします！
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1. 抜群のデトックス効果
若玄米といえば デトックス効果が非常に高いという特徴があります。
若玄米の米粒を良く見ていただくと緑色をしているお米が目立ちます。
この緑の色素 クロロフィルの高いデトックス力で、カラダの中の要らないものを排出、スッキリキレイにする効果があります。
エネルギー たっぷり
若玄米は成熟する前に 刈り取られた未成熟な玄米です。
成長のエネルギーをたっぷり溜め込んだ状態の生命力の強いエネルギー いっぱいの若玄米が体内をリセットします。
栄養素 もすごい
アミノ酸の一種で抑制性の神経伝達物質GABA（ギャバ） は発芽玄米の2倍以上含まれてます。
脳細胞の代謝を促進したりするほか多くの効果が期待できる優れた成分です。
食物繊維が豊富
食物繊維は白米の7.6倍です。毎日しっかりご飯を食べるだけで、お腹の中をスッキリ、便秘の解消にもなります。
玄米なのに白米と同じように炊ける
玄米は浸水時間12時間以上、手間がかかりますが、表皮が固くなる前の若玄米は、白米と同じように浸水時間1時間程度・通常の白米モードでも炊くことができます。
よりもちもちを楽しみたい場合は、「若玄米の炊き方」をご参照ください。
潤いのあるお肌を手に入れよう！
炭水化物（ごはん）は多くの水分と一緒にカラダに取り込まれます。
消化されグリコーゲンとして筋肉に吸収される際に、グリコーゲン 1に対して 3〜4個の水の分子が一緒に吸収されるため、体の中に水分が蓄えられて潤いのあるお肌になります。
糖質制限でごはんを食べないと、カサカサのお肌になる理由はコレです。
基礎代謝が上がります
基礎代謝を上げるには エネルギーをしっかりと 蓄えることが必要です。
エネルギーとなる栄養素は「炭水化物・たんぱく質・脂質」ですが、効率よく100%エネルギーになるのは 炭水化物です。持続力が高いのはごはんです。
免疫力も上がります
免疫力を高めるには 、体温と腸内環境のバランスが大事です。
バランスを整えるには熱を生み出す「エネルギーの取り方」「 腸を整える食べ方」重要です。
エネルギーを効率よく取れて持続性も高いのはごはんです。
食物繊維豊富な若玄米をしっかり噛んで食べると腸内環境が整います。
腸内環境が良くなります
腸内の善玉菌の餌となる食物繊維をしっかりと摂ることで、腸内環境が整います。
早食い 咀嚼（そしゃく）不足は禁物です。 脂質の摂りすぎ、 タンパク質の摂りすぎ も 腸内環境を悪くする原因となります。
若玄米は食物繊維も豊富、粒食でより咀嚼（そしゃく）意識し鍛えることもできます。
加工が少ない「ごはん」は、添加物が少なく胃腸への負担を減少します。
腸内環境を整えるには適した食材です。
食べ方で胃腸も活性化されます
炭水化物は咀嚼して唾液と混ざることで消化がスタートする唯一の栄養素です。
脂質・添加物の少ない「ごはん」をよく噛むことを意識した食べ方は、胃をサポートし、しっかり消化できることで、腸の吸収の助けになります。
脳の機能も促進
腸脳相関。腸と脳はお互いに密接な影響を及ぼし合ってます。
腸内環境はメンタルに大きく影響します。
ストレスを感じるとお腹が痛くなったり トイレに行きたくなったりすることありませんか？
なた、 腸内環境が悪化すると幸せホルモン「セロトニン」の生成にも影響があり、うつ病のリスクが高くなります。
腸内環境を整えると免疫力が向上し、脳にもいい影響を及ぼし、モチベーションアップ・ 前向き思考・自律神経のバランスが改善・脳機能も促進、いいことがたくさんあります。
腸内環境を良くするポイントは善玉菌の餌となる食物繊維を多く取ることです。
脳は24時間働いてますので、効率の良いエネルギーの補給が必須です。
効率の良くエネルギー源となる炭水化物、特に持続力が高いご飯は最適です。
自律神経のバランスの改善
自律神経のバランスを崩すとカラダの不調や病気の始まりになります。
忙しい現代人は交感神経が優位になりがちな環境に置かれてます。カラダ を休めたり 食事を 消化吸収するリラックスした状態になれる 副交感神経とのバランスを取ることが大切になります。
ごはんと睡眠の質 には相関関係があります。ごはんをしっかり取った夕食後の睡眠は、深い眠りに入りやすく、質の良い睡眠を得られる傾向があります。
こんな素晴らしい効果を持つ若玄米を使った
短期集中プログラム「若玄米リセットプログラム」
しっかり食べてカラダの機能を高めて、いつまでも若々しく強いカラダの土台を作ります。
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