奈良県御所市にある酒蔵
千代酒造株式会社
こちらのお酒との出会いは
まだ新しく
７年前になります。
わたくしが日本酒が苦手
と言うのもございましたが、
餃子店で日本酒に
需要を感じなかった為です。
主人が、
立ち呑みスタイルの日本酒専門店、
千代酒造の日本酒専門の店をしたい
と
兼ねてから申しておりまして
その思いを
千代酒造の社長に直談判に参り、
７年前に晴れて
大阪難波地蔵横丁に
お店を構えました
立ち呑み
千代酒造直営店 酒蔵櫛羅
懐かしい工事終了後の写真
酒蔵直営店と言うだけあって
レアな日本酒好きのお客様で
いつもいっぱいです
その辺りから
わたくしも日本酒を頂くようになり
日本酒に対する概念が変わりました
こんなに美味しいなんて
奇跡
と、しか言いようがございません。
蔵の近く、広大な田で作られるお米、
作るお米により、
行程により、
香りも味も違います。
もちろんお値段も。
高いから旨い
ではなく、
自分の好みだと思うんですょ
好みで、気分で
その日の日本酒を決める。
お店の方に、由来なんかを
教えてもらいながら、
一年間色々な種類を飲みました
そして、３年前から
当店にも千代酒造さんの
櫛羅・篠峯
をお出ししています。
最近は日本酒女子も増えてまいりました
日本酒は飲まない。
と、おっしゃっていたお客様も
今では
「女将！今日ある？」
と、聞いて下さるまでに
なりました
端正込めて作られた日本酒
一度、是非お召し上がりになって
みてくださいませね
奈良が誇る日本酒
日本酒発祥の地、奈良県
聖徳太子も
お飲みになってたんでございましょうね
４月には蔵開きがあります。
新酒発表会ですね。
楽しみです❤️
本日もご訪問ありがとうございます