アナゴさん

神田に穴子を食べに行きました。

昭和２８年創業の老舗の穴子料理専門のお店だそうです。

箱めしの中箱(¥2800)
香物とお椀が付きます。

穴子の仕上げが２通り選べます。
“煮上げ”はふんわり柔らか仕上げ。
“焼上げ”は香ばしく。

中箱には穴子が２枚入るので、今回は煮上げと焼上げのミックスにして頂きました。

¥200プラスで出汁が付きます。
普通に煮上げや焼上げの穴子を堪能した後、残りを腕によそってお茶漬けに。

せっかく２通りの仕上げで頂いているので、お茶漬けも２通りに。

先ずは焼上げのお茶漬け。
タレの甘味と香ばしさが絶妙な風味。

続いて煮上げのお茶漬け。
こちらはさっぱりとした味でサラサラと。

一つで３通りの味を楽しむことが出来ました

お値段高いのでそう頻繁には行かれませんが何かご褒美の日に行かれたらなぁと思います。

因みに、お昼のランチメニューで¥1000のセットがありましたが…
なんと１２時に売り切れていました‼

日によっては、もっと遅い時間まで残っている時もあるそうです。
さすがお得メニューは売れるのが早いですね！
我が家が行った時は１２時前でしたのでまだありましたけどね。敢えて“箱めし”でした

ふぅぅ、美味しかったです ごちそうさまでした