ムルソー (メゾン ジョセフ・ドルーアン) | 近鉄四日市駅 徒歩2分 中華料理とシェリー酒のお店 DORAGON SHOKUDO
今日ご紹介するのは、
世界最高峰の白ワインを生む
フランス・ブルゴーニュ地方の白ワインです。


ムルソー
(メゾン ジョセフ・ドルーアン)


ボトル   10000円



ブルゴーニュ地方を代表する
高級白ワインがムルソーです。



バターやクリーム、ヴァニラなど
樽からの香りの要素が
心地よく感じられます。

フルーツの香りも、
レモンやライムというよりは、
白桃や若いパイナップルなど、
華やかなイメージですね。

酸味はとてもまろやかで、
コクのある味わいです。



エビなどの甲殻類の料理や、
鶏肉など、ピンク色のお肉を使った料理と
とてもよくマッチします。

また、少し甘さもありますので、
(糖分ではなく、アルコールの甘味)

辛い料理でも受け止めてくれる
懐の深さがあります。



大ぶりのグラスで、
その洗練された華やかな香りを、
思う存分味わってみてくださいね。




エビと唐辛子の強火炒め




よだれ鶏