スープやカレー、サラダなどに使われることの多いひよこ豆、私大好きでいつもアマゾンで5キロずつ購入、少しずつ茹でてストックし毎日食べてます。
基本茹でてそのままうすしお味で食べるのが好きなのですが、インフルエンザで発熱してから味覚がおかしくなっていて、甘いもの以外の味がイマイチ美味しく感じない…
というわけで、
ひよこ豆を甘く煮るのもあり？
で調べたらやっぱりあるある。
早速人様のレシピを参考に煮てみました
ホクホクして美味しい！
そのホクホク感から
栗豆の甘煮
という名前で呼ばれることもあるようです。
ひとつレシピが増えました♪