手作り味噌

久しぶりの味噌作り

材料は和田味噌さんへ注文

すぐに届きました

土曜日に届いたので日曜日、妹と2人で仕込みました。

前日にお水に浸して。

しっかり戻っています。

コトコト煮てから、大豆を潰しました

しっかり混ぜ合わせ

できました

3ヶ月ほど寝かせます