大根ステーキ

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硬めに下茹でした大根に小麦粉をつけバターかマーガリンでソテーフライパン


醤油とマヨネーズを合わせた物をかけて七味を好みでビール*


■材料(4人分)

大根 2分の1本 バター大さじ1~2
小麦粉少々  マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ大さじ2   七味 好みで



■作り方
【1】大根は2cmくらいの厚さに切り、面取りをして下茹でをする。
(昆布だしだと風味が良く仕上がります)
【2】串がすっと通るくらいになったらざるに上げ、
少し冷えてから小麦粉をまぶしバターで両面をこんがりとソテーする。
【3】お皿にソテーした大根を並べ、マヨネーズと醤油を合わせたソースをぬり、
好みで七味をかけて出来上がり。





子供には、醤油とマヨネーズマヨネーズのみでらぶ②









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