大根ステーキ

　　　　　　　　　　　　　

硬めに下茹でした大根に小麦粉をつけバターかマーガリンでソテー

醤油とマヨネーズを合わせた物をかけて七味を好みで

■材料(４人分)

大根 ２分の１本 バター大さじ1～2
小麦粉少々　　マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ大さじ2　　　七味 好みで

■作り方

【1】大根は２ｃｍくらいの厚さに切り、面取りをして下茹でをする。

（昆布だしだと風味が良く仕上がります）

【2】串がすっと通るくらいになったらざるに上げ、

少し冷えてから小麦粉をまぶしバターで両面をこんがりとソテーする。

【3】お皿にソテーした大根を並べ、マヨネーズと醤油を合わせたソースをぬり、

好みで七味をかけて出来上がり。

子供には、醤油とマヨネーズのみで

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