ちょうど、先週の土曜日に焼いたパウンドケーキ
晃司が友達の
に遊びに行く時に持たせたんだけど
一緒に行っていたおかん次女のＳちゃんは食べようと思ったら
既になかったらしく・・・。
今日あたり自分で焼くのかな？
なので、遅くなったけどアップします。
でも、パウンドケーキって言ってるけど、基本は
マフィンのレシピなんです
それをアレンジしてパウンド型で焼いたりトッピングしたり。
かなりの我流なので、これがパウンドケーキだとは
言い切れない所はご了承ください。
材料 薄力粉１３０ｇ ベーキングパウダー５ｇ 卵１つ
グラニュー糖（砂糖でも可）５０ｇ マーガリン５０ｇ 牛乳６０ｃｃ
下準備
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてフルっておく。
オーブンは１８０度に余熱する。
卵をときほぐしておく。
①ボウルにマーガリンをいれて泡だて器でクリーム状にする
（私はゴムベラでやってます）
グラニュー糖を２～３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
②溶き卵も２～３回に分けて加えてよく混ぜる
③ ②にフルっておいた薄力粉を半量いれて、ゴムベラで混ぜ馴染んで
来たら牛乳を入れ混ぜ合わせる
④ 残りの粉を全部いれ、ざっくりと混ぜ合わせる。
＊チョコチップなどを入れるときはココで入れる＊
⑤ 方に入れて１８０度で２５～３０分焼く。
こんな風に
パウンドを切り分けたら、
カフェ風に
