◯一般社団法人かんたんおやつマイスター協会
かんたんおやつマイスター
○cotta認定 おうちパンマスター
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京都府長岡京市 かんたんおやつとおうちパン＊cheer＊のchiakiです。
今日はレッスンでも作っているかんたんシフォンで作ったラスク
ラスクは一般的には薄くスライスしたパンを二度焼きして水分を飛ばした焼き菓子のことですが、それをシフォンケーキのスポンジで作っています
貰ったケーキなどが重なって、日持ちのするお菓子に変身させました
そのままだとふわふわのシフォンケーキ。
これを薄くスライスして焼くと、パンとは違うとっても軽い食感のラスクになります
シンプルに少しのグラニュー糖を振っていますが、焼いた後にチョコがけなどしても可愛いですね
食べきれない時、冷凍するのもいいですが、別のお菓子に変身させてまた違う食感を楽しむのも新鮮です
ラスクになる前のふわふわシフォンケーキももちろん美味しいので、ぜひレッスンでマスターしにきてくださいね
レッスンはワンホールお持ち帰りなので、たっぷり召し上がっていただけます
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