紫蘇ジュース
４回目～
紫蘇…………600グラム
砂糖…………333グラム※
クエン酸……45グラム
クエン酸……45グラム
水……………3リットル
今回は中山町の特産品売り場で見つけた紫蘇を使いました
色がよく出る新種の紫蘇と書かれてました
ちりめん紫蘇とは違って
緑と紫の葉が特徴的です
煮出すと
濃い
普通の紫蘇ももちろん
色は出るんだけど
なんというか昔ままごとで作った葉っぱの汁を濃くした(笑)
みたいな色
この紫蘇は深い紫色。
芳香紫蘇のときに似てます
そして
なぜ砂糖が333グラムなのかというと
シュガーカットという
カロリー、糖類ゼロ
の甘味料を使ってるから
３分の１の量で同じ甘さ
ということで333グラム
ただ保存性が疑問…
そういえば
前に紫蘇ジュースだと貰ったのが紫蘇酢で、飲んでびっくりしたことが…
紫蘇酢を作って
飲むときに砂糖(オリゴ糖とかシロップ状の)を加えるほうがいいのかなぁ？
でも味も変わりますよね…
うーん
まぁ…すぐに無くなっちゃうと思うけど(￣ロ￣；)
家族５人が毎日飲んでるから。。。
色、香り、酸味強め
渋味もあります
甘さスッキリ
後味にちゃんと紫蘇の風味が残ります。
私の中では一番好きかも
紫蘇がよかったのと
(１束150円×４なので高くはなかったです)
スッキリ感は砂糖が違うからかな
ただシュガーカットは
すごく高価なので
毎回は無理。。。
ダイエット中の身には
嬉しいですけど
お財布がダイエットになってしまいます
今日はいつもお昼からの頭痛が、少し遅くなったけど…やっぱり２時過ぎから痛くて(;´∩｀)
しばらく飲み続けてみます(ズッキノン)
