本日のご飯

午前中のあったかい時間にミーコちゃんのお散歩。お友達のくー君がやって来ました。


写真撮ったら緑色の光。心霊写真じゃないよねー(T-T)


お昼は、


ネギトロ丼に、野菜汁。ハロウィンの残り物でしょうか、マグロの剥き身が半額になっていたので



夜は、便秘を解消すべく、


豚肉とレタスしゃぶしゃぶ、あおさと根昆布の味噌汁、マイタケの炊き込みご飯、きゅうり漬け。

しゃぶしゃぶのタレは、ポン酢とゴマドレッシングを混ぜたものが好きです。

レタスは二人でひと玉。これで明日はすっきりだな。


炊き込みご飯メモ

白米３合
マイタケ、人参、油揚げ
だし醤油 大さじ３
料理酒 大さじ３
みりん 大さじ１.５
こんぶだし１スティック

調味液の半分を先に具材に染み込ませて、研いだお米に具材、残りの調味液、水は３合の目盛りより２ミリくらい多めに入れてみました。

もっちり炊き上がっておいしかったです。醤油を使うより、だし醤油のほうが、角が取れておいしくなりました。今までで一番よくできたなぁとムフムフしています。