酒田ラーメン

先週のケンミンショーで、実は山形がラーメン王国だと初めて知りました。

冷やしラーメンや天童の鶏中華だけが名物と思っていたから、それは驚き。

中でも酒田ラーメンには惹かれてしまい、早速休みに食べに行きました。

高速下りて最初に見つけた満月は人気らしく、駐車場もたくさんあったものの、残念ながら定休日。次のお店を検索し、近かった花鳥風月へ。ちょっとナビがないと探すかも。



まず入口で食券を。


山形ラーメンはワンタンが人気のようなので、迷わず花鳥風月ラーメンに。


炭火で炙った厚切りのチャーシューに



透き通るワンタンはエビと肉の２種類。肉ワンタンうまいなー。



麺は自家製手打ちの縮れ麺。



スープはカツオなど何種類かの魚で臭みのまったくないあっさり系。薄く感じる人は追加自由。



最後まですっきり飲むには何もしないのがいいかも。普段スープ飲まないので、丼の底を見ることができたのは初めて。



水に入れて飲める用にジャスミン茶のサービスも。


いやあおいしかった。遠くまで来た甲斐がありました。また行きたい。