グルメ・癒しの上海
先週、上海に行ってきました。
まだちょっと早いと思ってましたが、上海はすでに上海蟹のシーズンです。
さっそく食べてきました(*^▽^*)
実は、中国では上海蟹ではなく、「大闸蟹」（da4 zha2 xie4）と呼んでます。
しかも、一番有名な産地は上海ではなく、蘇州の「陽澄湖」という湖です。
本番の「陽澄湖大闸蟹」には、ちゃんとマークが付いてて、値段も少し張ります。
中国では、「九雌十雄」っていう言い方があります、
意味は、（旧暦の）９月はメスを食べる、１０月はオスを食べるだそうです。
カニみそが好きな方は、ぜひメスのほうを選んでくださいね。
上がオスで、下がメス、違いが一目瞭然でしょう。
上海蟹を食べるとき、お酒は、やっぱり紹興酒が一番合いますね。
食べた後、足湯ですっかりリラックスして、あぁぁ、極楽極楽、最高な気分で～す～:*:・(￣∀￣)・:*:
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