くるみベーグル☆

先日、久しぶりにくるみのベーグルを焼きました☆☆

ローストしたくるみをたんまり混ぜ込んで♪

このお姿。

見てるだけでうっとりしちゃう。

やっぱり、、ベーグルの成型ってかわいいなぁ・・と、思います。

ケトリングは上白糖だったので・・

意外と、マットな仕上がり。。

成型は思ったより綺麗にできて、満足☆☆

オーブンはガスオーブンだったので、

クラストがぱりっとした仕上がりになりました。

やっぱり、ガスだからなのかな？

少し電気より高さが出るね。

粉末のパネトーネマザー酵母を使って私はベーグルを作ります。

イーストよりもっちりな感じがするのは私だけなんだろうか？

あと、長持ち。　な、気がする。

いつか、、ベーグルマスターの方たちに食べてもらいたいな。と

思ったりもします。が・・・・・自信ないっす。。。涙