毎日ココナッツにやみつき♪のワタクシです。
今日はココナッツ・フラワーを使った
太らないパンケーキのレシピを紹介します！
ココナッツ・フラワーって⁇？
はい、そうくると思っていました。
“ココナッツフラワー”とは、乾燥させたココナッツの果肉部分を粉末にしたもの。
低糖質でグルテンフリー♪
ダイエットにぴったりな優れものなのです！
しかも！
このパンケーキは
ココナッツシュガー、ココナッツオイルとココナッツづくし♪
おまけに、
乳製品を一切使わない超～～ヘルシーなパンケーキなのよん。
ちさとスペシャルのパンケーキだから、
美味に決まってるでしょう～～(*^^*)
作ってみてね♪
🌟ココ・パンケーキ
（10cm位のが４個分）
ココナッツフラワー ２０g
ココナッツシュガー(ラカント・砂糖でも）２０g※減らすもしくは入れなくても良い
豆乳 100cc
卵一個
ココナッツオイル １０g
バニラエッセンス少々
ココナッツ油 適宜 (これは焼くためのもの)
ポイントは
①卵を卵黄と卵白に分けること
②卵白をツノが立つほど、しっかり泡立てること
③卵黄に全ての材料を入れて、混ぜ合わせ、
④③に泡立てた卵白を3回位に分けて、さっくり混ぜること
以上です♪
後は普通のパンケーキと同じように焼いて下さいませ。