数々のお見舞いメールありがとうございま～す！
さて、ぎっくり腰の為に，ずっとさぼっていたお弁当作りも再開。
本日の美肌弁当です。
★鮭の塩焼き（サケの赤い色はアスタキサンチン、色素沈着の抑制やメラニンの生成を抑える働きをするので、シミに効果的ですよね。お魚食べるなら鮭！）
★卵焼き（卵黄には若返りのビタミンＥがたっぷり）
★オクラのアマニ和え（オクラはビタミンC，ビタミンＡとお肌に良いぬるぬる成分、アマニはn-３系脂肪酸）
★レンコンの牛肉煮（意外にもレンコンはビタミンCがたっぷり）
★ズッキーニのオリーブオイルソテー（ズッキーニはベータカロテン、ビタミンCも！）
★クレソンのレモンサラダ（クレソンはデトックス作用があり、血液が綺麗になるらしいですよ）
★発芽玄米に美白効果のある『はと麦』他の雑穀を合わせたご飯
★大根のぬか漬け（ぬか漬けは身体に良い発酵食品。乳酸菌含む為にサラダ代わりに食べてもOK．我が家では常備菜)
★くるみとイリコの佃煮（くるみは若返り美白ビタミンといりこのカルシューム）
彩りも春らしく、我ながら大満足のランチです。