『美人食』の会とは？
はい。ご説明致しましょう。
私達の，お肌も髪の毛も、爪も、全て口から入った物で出来ているでしょ。
だから、顔だけにせっせと美容液を塗っていても、
本当の”美”は手に入らないんです。
そこで、食べるものに意識を向けて、細胞レベルで美しくなっていただきたく、
私、中野ちさとプロデュ—ス＆西鉄グランドホテル総料理長磯山シェフが総力を傾けて、美と健康の為の食事を提案している会なんです。
つまり、
美味しく食べて、キレイになりましょう！の会なんですよ。
もちろん、美人食だからといって，女性だけとは限りません。
今の世の中、メンズもすこやかな美を忘れてはなりませんもの。
今回のテーマは”冷え解消 ＆美肌”
冷えは、美と健康の敵！っです。
体温が一度下がると、免疫力が30％低下、基礎代謝は12％も落ちるんです。
もちろん、肌のクスミや老化も進みます。
昨夜は、皆様の体温を少しでも上げていただく為に
身体を温める食材をふんだんに使った、
美味しいフレンチのコースを味わっていただきました。
ショウガ入り柚子湯
もちろん，ホットです。
コラーゲンのサイコロ作り、白キクラゲ添え。
※美肌にはかかせないコラーゲンと、保湿効果抜群の白キクラゲ
蕪のポタージュ
熱々の蕪のポタージュで一気に体温が上がります！
博多一番鶏とパプリカ、カシュナッツのピリ辛炒め
※唐辛子等のピリピリする香辛料も身体がぽかぽかしてきます。
このソースは、唐辛子＋スイートチリも効いていて、
あとから、じんわり辛さがやってきて、私は好き♥
根菜色々、オランディーヌソース添え
※身体を温めるお野菜は『根菜』
里芋、ごぼう、人参、レンコン、メークイン、大根、さつまいも
お家でも、もっと意識して食べたいお野菜達です。
フルーツグラタン・赤米のタルト あまおうのソース添え
※最後まで温かいものにこだわって、デザートもホット！
金柑紅茶
※シェフが，宮崎から取り寄せた金柑紅茶。
ほのかにフルーティーで美味しかったです。
ちなみに、冷えてる方はコーヒー、緑茶はNGですよ～。
紅茶か番茶，ほうじ茶が
おススメです。
次回の『美人食の会』は3月を予定してます。日時、内容が決まり次第、お知らせ致しますね！
お楽しみに～
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