今回は木村屋総本家の３代目であり、メゾンカイザージャポン代表の木村周一朗氏を
迎へ、おしゃれでヘルシーなパン文化のご紹介でした。
カイザーと言えばフランスでも超有名なパン屋さん。日本国内にも数店舗あるので、ご存知の方も多いでしょう。
福岡だと大丸の地下にありますよ。とっても美味しいので、お薦めです。
さて、当日はパンにまつわるお話しはもちろんですが、私が提案した『キレイになる食材』を使ってのタパスの試食が大好評！
タパスとはバゲットやくるみパンなどの上にお好みの物をトッピングしたカナッペ。
一部レシピをご紹介致しますね。
●抗酸化作用が高いビタミンＥを含むたらこと、美白のビタミンCたっぷりの茹でた ジャガイモを少量のマヨネーズで和えた『タラモ』
●これまた美肌には不可欠なムチンと意外なことに、ビタミンCモ含むレンコンのオ リーブオイルソテー（にんにくと鷹の爪もお好みで）
●シワ予防のビタミンＥを含むアボガドは軽い塩こしょうとマヨネーズでディップにし ます。シミを防ぐ作用のアスタキサンチンたっぷりのサーモンは軽くソテーして、アボガドの上にトッピング
それぞれをスライスしたパンにのっければ出来上がり！
見た目もキレイで、美容効果抜群のタパスでしょ。一度お試し下さい。
11月のセミナーは今話題の「プリザーブドフラワー」でコサージュを作ります。
もちろん、お洒落な”色合わせのコツ”等をお教えしますので、
他の人とはひと味違うコサージュになるかも!!是非ご参加下さい。
詳細は九州日仏学館へお問い合わせ下さいませ。