塩麹さすがなのだ。タコと茄子のトマト風味ガーリック炒め。塩の代わりに塩麹を入れたら味に奥行きが出るのね。和と洋でもいけるだなんてこりゃ日本で当たるのも納得この塩麹は、お友達からの日本のお土産なのですが、さ、次はどうやって使おうかしらんiPhoneからの投稿