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• 今年のシュトーレンはこんな感じのラッピングをしてみました。シュトーレンは、様々なスパ...
• 朝から生徒さんから頂いた仙台のお菓子を堪能。店主が一つ一つ手作りで焼いているクッキーは...
• シュトーレンレッスンが終わりました写真は、シュトーレンの最終仕上げの工程。たっぷりのバター...
• 今年のシュトーレンの具材を発表半年前からラム酒漬けしたフルーツ、オレンジピールレモン...
• 朝からクリスマスレッスンの仕込み。具材も均等に一つ一つ丁寧に捏ね上げます・・・...
• 昨晩はお祝いでご馳走今年の出来事を労いながら美味しいお酒を飲みました。三枚目のodaya...
• シュトーレンは真ん中からカットして両端は合体してラップで巻いてジップロックへ。常温保存は...
• おはようございます。月曜日。師走は毎日があっという間ですね。さて、昨日焼いたシュトー...
• シュトーレン焼き上がりちょっと置いて、頂きます。・・・・・・・・・...
• 新居への引越し作業などで更新が滞っており…気が付いたら12月さて、今日からクリスマス...
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  2019クリスマスLessonのお知らせです
• 肌寒い朝。レーズン酵母が出来上がりました。そろそろクリスマスレッスンの準備を始めます...
• カヤバ珈琲でタマゴサンド(2枚目)バターのコクと辛子がピリッと効いた美味しい厚焼き玉子...
• パブでアイルランド戦みてる。外国人率高し。国歌の際はお互い敬意を表してステキなパブリ...
• パン好きの方はご存知かもしれませんが自家製酵母パンのパイオニアルヴァン長野上田店に来まし...
• 昨日のラグビーワールドカップいい試合でしたねさてさて、今週末も三連休ベーグルサンド持...
• 今朝はぶどうパン。バタートップで仕上げました。今日はとても暑くなるようで…でも今週後...
• 嵐近づく週末…今日はタルティーヌで家飲み。「桃と生ハムのタルティーヌ」作り方をちょっ...
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  【初心者向けLesson】自家製酵母「３種類のベーグル」
• 秋はベーグルレッスンからスタート。#自家製酵母パン教室︎開催日:10月6日(日曜日)...

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