さて、酵母日記です。
（いちご酵母日記は、インスタには写真を毎日UPしてます）
３日目に発生した酵母菌
４日目も増殖中。
５日目 AM10:00
酵母達のピチパチな鳴き声をお聞きください。
いちごの色も随分抜けて白いちご状態。
ビンを開けてグルグル回すと
泡がブクブクです。
そして、瓶の底には「澱（おり）」がたまり始めました。
この中には酵母がたくさん含まれているので
「変なものが溜まっているから取ってしまいます」
↑なんてことは、ご法度ですよ。
さ、明日はどんな感じになっているでしょう〜
お楽しみに。
