クリスマスＬＥＳＳＯＮ
第1回・開催日が来週末に迫り
ようやく、２０１０年のレシピが完成しそうです。
『本物のシュトーレン』と呼ばれるには
材料配合にいくつか規定があります。
どうせなら、「本場のシュトーレン」の条件をクリアした
自家製酵母の特徴がいかされる物を
そして
一枚食べたら、もう一枚。。。と手が止まらなくなるようなシュトーレンを。。。と、
悩みながら試作を
くりかえし、くりかえし。。。
まだスパイスの配合で、調整が必要ですが
ほぼ、納得いくものが完成したので、
会社のみんなに、おすそわけ。
スライスしてから、２切れづつ袋に詰め。
会社で配るのには、
この個包装が、手元も汚れず
外出してしまった人にも、机に置いておけたり
乾燥も防げるので、おススメですよ。
