自家製酵母液完成＆培養。

１日半、冷蔵庫へ寝かせ

酵母液を絞り出しました。

そして、次の作業

粉を混ぜての培養。

ＰＭ６：１５＠少しあたたかいトコロ

↓

今朝７：００にはご覧の通り。カサが２倍になりました。

このまま

また、冷蔵庫へ。

この作業が、あと一回行います。

文化の日には、ようやくパン焼きできるかな？