ハシモトチサトです。
調味料って、たくさんあって、何を購入しようかまよいませんか？
私自身、いろいろ試してみますが、やはり美味しいのはもちろん、購入しやすくて、使いやすいものがいいですよね。
今回は、数ある調味料のなかでも、よく使う「ごま油」をご紹介したいとおもいます。
中華にも和食にも、よく使う「ごま油」。
美味しい料理をつくるためには、我が家になくてはならないもののひとつ。
これがあるのと、ないのとでは、仕上がりがぜんっぜん違ってきます。
そして、私はいつも「2種類」常備しています。
ごま油は、どんな時につかうでしょうか？
炒めものなどの油として使うだけでなく、香りづけや、合わせ調味料、ドレッシングなど幅広い使い道があります。
だからこそ、料理には2種類あると、いいのです。
ごま油には、色の違いがあるのをご存知ですか？
普段は、通常のごま油をつかい、香りづけなどは濃口をつかうと、ぐっと香りがひきたち、仕上がりが変わるのでおすすめです。
ちなみに、無色の太白ごま油は、お菓子につかうのがおすすめです。
たとえば、香りがいいもので、手に入りやすく、私がよく買うものはものはこちら。
もし、よかったら参考にしてみてください。
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当教室は、加古川 明石 高砂 神戸 播磨町 稲美町 姫路 西脇市 竜野市 佐用町 神崎郡 滝野 三木 小野 加西 大阪 京都 淡路 海外 などからもおこしいただいております。
美味しい パパっとつくれる 時短・クイック・料理苦手でもつくれる 季節を楽しむ・ パン ドライイースト ふわふわ やわらか 初心者 簡単 失敗しない 手づくり おうちパン・ アレンジ ・おしゃれ 盛り付け・ 献立 ケーキ お菓子 焼き菓子 アイシングクッキー 自宅でつくりやすい 簡単な方法 スーパーで手に入る材料 道具の使い方 基本 基礎 包丁の持ち方 野菜の切り方 調味料の選び方 魚のおろし方 三枚おろし 揚げ物 やる気 食材保存 普段の食事 家庭料理 お惣菜 イタリアン 和食 中華 点心 洋食 おもてなし 手軽なパーティー つくりたくなる料理 親子でつくる 離乳食 婚活のための料理 新婚さんの料理 自信がつく料理 お一人様を楽しむ料理 おいしくなる魔法 が学べる料理教室です。
調味料って、たくさんあって、何を購入しようかまよいませんか？
私自身、いろいろ試してみますが、やはり美味しいのはもちろん、購入しやすくて、使いやすいものがいいですよね。
今回は、数ある調味料のなかでも、よく使う「ごま油」をご紹介したいとおもいます。
ごま油を使い分ける
中華にも和食にも、よく使う「ごま油」。
美味しい料理をつくるためには、我が家になくてはならないもののひとつ。
これがあるのと、ないのとでは、仕上がりがぜんっぜん違ってきます。
そして、私はいつも「2種類」常備しています。
ごま油は、どんな時につかうでしょうか？
炒めものなどの油として使うだけでなく、香りづけや、合わせ調味料、ドレッシングなど幅広い使い道があります。
だからこそ、料理には2種類あると、いいのです。
濃口ごま油
ごま油には、色の違いがあるのをご存知ですか？
普段は、通常のごま油をつかい、香りづけなどは濃口をつかうと、ぐっと香りがひきたち、仕上がりが変わるのでおすすめです。
ちなみに、無色の太白ごま油は、お菓子につかうのがおすすめです。
たとえば、香りがいいもので、手に入りやすく、私がよく買うものはものはこちら。
もし、よかったら参考にしてみてください。
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当教室は、加古川 明石 高砂 神戸 播磨町 稲美町 姫路 西脇市 竜野市 佐用町 神崎郡 滝野 三木 小野 加西 大阪 京都 淡路 海外 などからもおこしいただいております。
美味しい パパっとつくれる 時短・クイック・料理苦手でもつくれる 季節を楽しむ・ パン ドライイースト ふわふわ やわらか 初心者 簡単 失敗しない 手づくり おうちパン・ アレンジ ・おしゃれ 盛り付け・ 献立 ケーキ お菓子 焼き菓子 アイシングクッキー 自宅でつくりやすい 簡単な方法 スーパーで手に入る材料 道具の使い方 基本 基礎 包丁の持ち方 野菜の切り方 調味料の選び方 魚のおろし方 三枚おろし 揚げ物 やる気 食材保存 普段の食事 家庭料理 お惣菜 イタリアン 和食 中華 点心 洋食 おもてなし 手軽なパーティー つくりたくなる料理 親子でつくる 離乳食 婚活のための料理 新婚さんの料理 自信がつく料理 お一人様を楽しむ料理 おいしくなる魔法 が学べる料理教室です。