味噌文化、名古屋！！
味噌カツ、味噌煮込み、味噌おでん！！名古屋生まれ名古屋育ちの私は、当然味噌料理が大好きです！！
先日、インターネットで味噌おでんを検索していたところ、衝撃な画像を見つけて、こちらのお店に行ってきました。
東区代官町にある『とん八』さん。一見、普通の居酒屋、小料理屋、の雰囲気です。
が！！！
どえりゃぁぁぁ黒いがやー！！！
名古屋で46年生きてきて、家庭料理でも味噌おでんはよく食べてきましたが、こんなに黒いのは初めて見ました！！
メニューはこれだけwww
今日のおでんは何があるのかは、ご主人に直接伺います。
まずは、大根と里芋と牛すじをオーダーしました。
黒いー！！黒いー！！どんなお味なんだろう？？ドキドキ、、、
え？？？
おや？？？？
意外ー！！！見た目と全然違って、濃さは感じないのです！！
味噌おでん、というか、名古屋の味噌文化って、甘めで、コッテリ、ドロドロしたイメージなのですが、こちらのおでんは、サラッサラ。
甘さよりも酸味が効いていて、どこか焼き芋みたいな風味もあって、これまで食べたことがない、不思議なお味でした。
「これ、どのくらい煮込んでるんですか？」とお尋ねしたところ、「もう忘れた」とwww
もう、何十年も？継ぎ足し、継ぎ足し、で深みが出たものなのでしょうね。
味噌串カツも注文しました！味噌串カツ大好きー！！
こちらは、オーダーしてからパン粉をつけて、目の前で揚げてくださり、味噌おでんの鍋にドボン、と入れて仕上げてくださいます。
衣が分厚めなのですが、ほんのり甘みがあってフワフワで、とっても美味しかったです♡♡
そうそう！味噌おでんと言えば、名古屋で3本の指に入るのでは？と思われる有名店！
『島正』にも、先日初めて行けました！！あまりお酒を飲まず、外食をしない私にとって、いつかは行きたい！！と願いながらも、長年、行けそうで行けなかったお店なのです。
いつも大行列している島正ですが、この日は運よく、30分くらい待っただけで入れました。
これが念願の！！島正の味噌おでん！！
ところがこちらも、想像よりずっとアッサリしていました。どて煮がトロトロ♡うまうま♡
そんな『どて煮』を違った形で味わえる、島正の中で、味噌おでんと同じくらい看板メニューになっているのが！！
これです！！オムライス！！
島正に行くのも夢でしたが、何よりこのオムライスが食べてみたかった！！
うひょー！！！やばー！！！玉子好きにはたまりません！！
中が半熟、トロットロのオムレツがどん！！と、どて丼の上にのっかっているのです。チョイっと箸を入れると、玉子液が溢れ出てくるようなとろとろさ！！
どて煮もドッシリ、濃厚な味付けで、ぶらぼー👏👏👏👏おかわり！！
いや、うそ（笑）
また食べに行きたいですー！！オムライス！！最高ー！！
やっぱりおでんは、味噌！ですよー！！
どこか、ご存知の味噌おでん屋さんあったら、教えてください！！ぜひ！！ぜひ！！！