食べる夜

推しの子、第五話しっかり観てから

ミステリーサークル作りに励んだんですけど

、、、っつか、これ

12個になっちゃうんですけど

（※スイーツクイズではない）

別の意味でのミステリーToshlウィークエンド

品揃えがビミョーだったので

しばらく足を運んでなかったスーパーが

最近リニューアルしてから

ずいぶん垢抜けたと言うんで

覗きに行ったら

大量にToshl降臨していたので

買いだめしてきたウィークエンド

これで当選確率が上昇し

アクスタ召喚できるといいんですどねー

ちなみにそのスーパーは

品揃えも急に垢抜けて

生ズワイガニとか

どっかのスーパーで見たことあるような

お品物から有機野菜や様々な調味料や

ずいぶん商品数が増えたなぁと思いつつ

テナントで入った無印も

恐ろしい数のお菓子とお茶類と

ほぼ全種類揃ってるんじゃないかという

レトルトカレーと冷凍食品の品揃えに

こんな田舎で買う人おるのか

という、そこはかとない心配と

無印のレトルトカレーは有名だけど

こんだけ種類多すぎると

かえって選べないもんだなーと

結局、冷やかしだけの人

、、、ので、昨夜見た

金スマの三國シェフの煮込みハンバーグを作るべく足りない材料を買い足しまして

今日は朝から

クリームチーズとヨーグルトのトーストと

たまたま冷蔵庫にクリームチーズとヨーグルトとベーコンと、実家からもらった大量の新玉ねぎと食パンがいい具合に残ってて

あ、パプリカパウダーはなかったけど

すぐ作れるじゃんと思って

すぐ作ったら…美味しくてびっくりして

あ、クリームチーズって塩味があるんだなぁ、、、と初めて気づいた人

クリームチーズってスイーツとかにはよく使うと思うんですけど

塩気を意識して食べるイメージがなくて

味付けしてないのに

クリームチーズとベーコンの塩味だけで十分美味しくて

玉ねぎの味とかがよく分かるというのか、、、

ミクニさんのお料理みたいに

素材の味ありき…な味がするなぁ

と、いっちょ前のことを思いながら

でも、やっぱり、三國シェフのお料理をまた食べたいよなぁと思った瞬間、

あ、食べれないんだったと気づいて

突然ウルっときて

まぁ別に、、、

ミクニナゴヤなり、三國シェフのお店に行けよって話かもではあるんですが

急に、ふと思い出す味だったんですよね〜

なので、、、

スーパー行ったついでに

三國シェフのレシピ本も衝動買いして

これからは、自分で作るしかないのだと

これ、、、

YouTubeのレシピと一緒っちゃ一緒なんですけども…それでも本をオススメする３つの理由

ミクニフレンチを作るにあたってのコツが丁寧に書かれていてわかりやすい

三國シェフのプチコラムも書かれていて読み物としても楽しい

食材別の索引や該当するYouTubeのレシピ番号も書かれていて、作りたいレシピがとても探しやすい

帯の三國シェフが

ダブルグーで〜す

と仰っておられますが

ただの、グーで〜すと言われている

この前弾の本もあるんですよね

はい、、、

ちゅーことで作りましたよ、、、

煮込みハンバーグ

※このレシピはYouTubeだけで、本には掲載されてませんが、ガーリックフレンチトーストは掲載されていました

盛り付けが下手なのは

私のセンスの無さゆえで

三國シェフのせいでは無い

これ、、、一口食べた瞬間

お店かよ

って、、、およそ私みたいなトーシロが

見よう見まねで作った味じゃなくて

りんごも全然違和感なく

甘みと酸味がアクセントになっていて

めっちゃ美味しくて驚いた件ｳﾐｬｰ

あれ、、、私って、、、

急にすごい料理が作れるようになった人

みたいな

今まで、たまに思い出したようにしか作ってなかったんですけども

ちょっと、、、しばらくハマりそうな気がしてますね

金スマ見てても

とにかく手間暇かけたくない

だけど、あんまりいい加減な料理を作りたくない欲張りな主婦心なんですけども

一応、多少は普段料理してる分

材料と作り方見て、どういう味かってのは

なんとなく想像しながら作ってるつもりではあるものの

三國さんのレシピって…

ほんとに…実際に作って食べてみて

初めて分かる不思議な化学実験みたいな味なんですよね

あ、こうなんのみたいな

身近な素材で身近な料理を作るからこそ

三國シェフの天才ぶりがよく分かる感じがしますね〜

これは先週作った

八丁味噌の煮込みハンバーグ

赤味噌ってね、、、我らがソウルフードではあるものの、、、

八丁味噌となると、、、カクキューさんでも

YouTubeで三國シェフが何度も仰っておられるように、実はブランド品なんですよね

ごく限られたお味噌だけが八丁味噌と名乗れるという

これはカクキューさんのお味噌ですけど

八丁味噌じゃないですよ

赤出し味噌って書いてありますでしょ

八丁味噌は、ちょっと高級品を置いてるスーパーでしか買えないし

、、、ので、私が作ったのは類似品というのか

一応、我が家が普段使ってる赤味噌も天然酵母の樽仕込みの豆味噌なんですけどね

八丁味噌じゃあないのでね、、、

でも、一応作ってみたら

えーっ赤味噌がこんな味になるのー

というね、、、

うちら界隈だと、多分、赤味噌使う時って

おでんとか、どて煮みたいに

みりんとか砂糖とか入れたくなっちゃうと思うんですけど

白ワインとトマトだけで

いきなり洋風になるんだなと

こっちは大人のハンバーグでした

八丁味噌って、、、

三國さんのレシピに時々出てくるんですけども

確かに…

抗酸化作用のある大豆イソフラボンの含有量が異常なレベルとかで、

前に読んだイギリス人の方のグルメ旅行記でも

後半ちらっと書かれてたのを

読んだことありましたわ

老化著しい今日この頃

もう少し赤味噌を重視していきたいと思います

はい、、、ということで

前置き長すぎでしたが

風雲！たけし城も見てたりして

蜂の巣の迷路みたいなやつ

昔もあったよなー

あれ、なんで間違えるんだろう

って思って見てたよなーって

急に懐かしくなる場面とか、、、

驚いたのは、たけしさんご本人が降臨されたのは第７話からで

としさんご出演の時からだったんですね

という、、、すごいVIP対応

地味に感動してました

劇場はですねー

めっちゃ、どうでもいいことなんですけど

としさん、インタビュー見てると

独特の口癖がありますよね

めっちゃどうでもいい

フツーでは見られない

貴重な裏側を見せてくださるのが嬉しかったです

そして、、、

３月プレミアムコンサートの最終日夜の

予感～アコースティックに伝えたい～を

ブログでチラ見せされたおかげ様で

DVDを見返してしまいましたけども

も〜あそこの流れはやばいから

わ〜っと、一気に感動が込み上げて

当日も、ものすごく素敵だったんですけど

続く、木蓮の涙がね、、、

私のいた最後列から見ていると

会場全体が美しい風景として昇華して見えて

多分…DVDで見るよりも

後ろから引きで見てた方がもっと美しかった気がする

ほんとに、あの優しい空気の流れで聴くと

やっぱり今日も泣いちゃいましたね

わけも分からず、うわっと込み上げるんですよ、、、なんでか知らんけども

あの３曲の並びは…

LOVE心に刺さりまくりの

圧巻の情感の深さがあって

からの…締めのマスカレイドでしたからね

まさにあの空気こそが

ミクニさんらしさだったなぁと、、、

ハンバーグ食べながら耽りましたわ

あ、、、あと、ちなみに

次回花園ありますが

スーパー個人的な

コロナ禍３年間で印象深かったことと言ったら

このブログを始めた事しかないですわ

だって、、、コロナになってなかったら

ブログなんか書いてなかったと思いますもん

元々、SNSでわざわざ自分のことを発信するという行為自体に興味なかった人なんで…

それを今や、イケシャーシャーと

食卓とか晒しちゃったりね、、、

図々しくも、一旦辞めても復活して書いてるしね

まぁでも、、、

結果、良かったです、、、

やってみたら面白かったし（あくまでも自分基準です）

人間、何がきっかけになるか分かりませんね…

ではでは

ザ・クレープもいただきつつ

明日は母の日実家に送ったカーネーション