私は嫌いな食べ物はほとんどなくて、
好物はたくさんあるのですが、
中でも大好物の一つが『からすみ』です
なかなか本からすみは手に入らないので、
代わりによく買うのが、カニカマで有名なスギヨさんのからすみ風味の『唐千寿』
先日、久しぶりに
デパ地下で購入しました
そのままおつまみにしても美味しい
大根と一緒に食べると、なお美味しい
そして、お店のメニューにあったら必ず頼むのが、からすみパスタ
ずっとお気に入りにお店に行けてないので、自宅でからすみ風パスタを作りました
大葉と海苔と一緒に、
たっぷり削ったからすみを
大好物です
残ったからすみは、
シンプルにご飯にオンしたり
玉ねぎスライスだけの
シンプルなポテサラにオンしたり
あー、幸せ
ちなみに私、日本三大珍味の
からすみ、このわた、うに
全部好きです
高校生まで祖父母と一緒に住んでいて、お酒好きだった祖父がたまに竹筒に入ったこのわたを大事にチビチビ食べていて、それをちょびっと食べさせてもらって好きになりました。
今でもこのわたを見ると、亡き祖父を思い出します
なかなか食べる機会がありませんが