去年アメリカに長期出張している時、中国人同僚キャシーのお家にお泊りして、このティラピアご馳走になった。
キャシーはお料理上手だし、お魚自体、まあまあ美味しかったです
昨日ASDAに行ったら赤ティラピアを売っていたので、買ってきました。
これで￡2.00。 これから、煮魚しま～す。 後ろにあるのは紹興酒。
出来ました～っ
※向き、ゴメンナサイ。 許して！
このティラピアというお魚、西日本以南だと養殖されているらしい。
私は知りませんでした。 食感は鯛と似てるかなぁ… 見て、そんな感じでしょ？
そして、こっちには黒ティラピアというのもあるらしい。
それは今度ワイン蒸しでもしてみようと思う。
久しぶりに15分以上料理しましたぁ（笑）。
でも、アメリカでずっとホテル暮らしで外食だったから、最近は面倒くさくても料理するようになりましたわ、えへへ