旦那が昼過ぎに、『調子悪い～帰りは迎えに来て～』とのことだったので
今日考えていたメニューをやめて、栄養もとれて消化に良いメニューにしました。
というわけで、中華おじやとトマトと豆腐の炒め物
玉ねぎ・じゃがいも・人参・キャベツ・ナス・白ネギ・鶏ミンチを、鶏ガラスープで煮込んで
中華スープの素と醤油で味を調え、お米を入れ一煮立ちさせ、溶き卵を入れて青ネギのせたら完成。
おじやはいつもは味噌味なんですが、今日は中華味にしてみました。
お米入れる前に味見したら、普通のスープとしても凄く美味しかったので
今度はスープとして出してみよう～
トマトと豆腐の炒め物は、お料理本にのってたのを参考に、作ってみました。
味付けは、塩こしょうだけなんですが、ちょっとパンチが足りないような…。
あっさりしていて美味しいんですが、お醤油とか鶏ガラとか足した方が美味しいんじゃないかな～？
粒状コンソメで炒めても美味しいそう
今度作るときは、色々アレンジしてみようと思います