おうちごはん記録𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
『豆腐ハンバーグ』びっくりドンキー風
+豆腐ハンバーグ（鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ）
+じゃがいもソテー
+大根サラダ
ソース（ハンバーグの肉汁、醤油、玉ねぎ、みりん、酒、砂糖、酢）
─────
『肉じゃが定食』
+肉じゃが
+大根の皮のきんぴら
+生春巻き
+冷奴
──────
『父娘弁当』娘企業説明会
娘が会社からの依頼で、企業説明会（高校生対象）
に出席。自分が今までやってきた事、大変だった事、こんな良いところがあります、資格の話などたくさん話してきたそうな*
高校別に代わる代わる説明で大変だったみたい
質問もたくさんされて、できるだけ丁寧に話したって*お疲れ様だわ(๑•̀ㅂ•́)
スーツ来て、ひざ掛け持っての姿を見て、なんだか頼もしいよ*
─────────
『大根の皮のきんぴら』
『甘酒ヨーグルト』
寝る前のお楽しみ♪
───────
『クリームシチュー』
+クリームシチュー
+サラダ
+りんご
──────
『からあげ』
しっかり味付け*
ほうれん草の海苔和え
サラダ
─────
『節分太巻き』
+キンパ
+太巻き
キンパ→牛肉の甘辛炒め（甜麺醤ベース）、ニンジン、たくあん、ほうれん草。
太巻き→厚焼き玉子、きゅうり、カニカマ、桜でんぶ。
娘が休みだったので、のんびり2人で巻き巻き♪
───────
おっと弁
チャーハン*
いつもお疲れ様( *´꒳`*)
ご馳走様でした🙏
───────
支援計画での話（息子）
息子さん、仕事に意欲的で、なんでも挑戦してるみたい。
野菜の皮むき、野菜のカット、ホワイトソース作り、カスタードクリーム作り、野菜の炒めもの、パソコンでラベル作り、配達（職員さんと一緒）、調理道具洗い。
早い段階で独り立ちしたようです。
ホワイトソースやカスタードクリームは正確な計量を求められるし、火加減も難しい、混ぜ方もあるしね。でも、器用な息子はクリアしたそう✨
今のところ、自分で計量して作れるのは息子だけみたい
さすがやな👏
さすがやな👏今度はホイップクリームを作りたいと職員さんに伝えに行ったみたい。
『S君、ホイップクリームやってみますか？』
『絶対やりたいです♪』
って事で今週から、新たな挑戦が始まる!!
がんばれ息子
