今日は次男のお弁当用に
朝から唐揚げを揚げました(^O^)
きなこっち家の唐揚げは
ニンニクと生姜、醤油とお酒に塩こしょうで味を染み込ませ
一晩寝かせた鶏肉を
片栗粉で揚げる
いわゆる竜田揚げの唐揚げです…o(^-^)o
これは、昨年他界しました調理人の父から教わった一品です
長男も次男も…
そして主人までもが、
じいじの唐揚げが大好き！
今でも、唐揚げだけはじいじの味には敵わない(*^_^*)
私もじいじの唐揚げが大好きです(*^m^*)
最近は長男も次男も、じいじに味が近づいて来たね！
誉めて頂き、嬉しい限りです…(^O^)
そんな唐揚げがメインの今日の次男のお弁当…
先ずは御飯☆
良く職人さん達が持って行く、保温性のあるランチジャー
御飯は鮭フレークをかけました
そしておかず達☆
唐揚げをメインに卵焼き、筍の煮物、塩焼きそばにプチトマト
後、汁物として玉葱と豆腐とわかめの味噌汁を作りました…(^o^)／
今日はこの他に、昨日作っておいたイチゴのサンドイッチと、
朝練が終わってから食べるおにぎり２つも持って行きました(^-^)
毎日、こんな感じで朝からバタバタ作っています(≧ω≦)b
たまにはゆっくり寝た～い！って思うけど
毎日、寒い中練習を頑張っている次男の為に
母も一緒に頑張りま～す☆