学校主催のイベント参加の為に
アメリカ人の大学生２名が我が家に滞在する。
２人とも女の子と分かり、とても楽しみに
していたのも束の間、
pipiが持ち帰った資料をよく見ると、
我が家に来る方のひとりが
グルテンアレルギーだと判った。
なんでまた、小麦三昧のこの家に…(*_*)
我が家は元々和食をあまり食べず
パンやパスタなどを多く摂る上、
実家には昔から
アメリカからのお客さまが多かった為、
ホストファミリーを受けるにあたり、一番
大丈夫だと思っていたものが食事だった。
果たして、アレルギーと無縁の生活をしている私が(笑)
朝夕の食事の他に
お弁当(昼食)と軽食を持たせる
事が出来るだろうか…
資料には一例として
『昼食や軽食は
サンドイッチやマフィンやクッキー
など、ホストファミリーの負担にならない
簡単なもので』
と書いてあるが、もちろんこれらは
全て使えず(*_*)
しかも、正にこの組み合わせで乗り切るつもりだった
どうしても無理なら断る事も出来た様
だが、
アメリカの様にグルテンフリー食材が簡単に手に入らない生活は
きっと大学生の女の子には心細いはず…
これだって
バリアフリーよね と思うと
何だか急に親近感が湧き、協力したくなってきた(笑)
幸い、私の周りには
管理栄養士のsoulさんをはじめ、
彼女は以前から グルテンフリー生活を提案している。為になるので、ぜひ読んでみて！
アレルギーが専門の医師のうさぎちゃんや、
アメリカでの生活が長かった
マリちゃんやマミィ(pipiのクラスのママ)などなど、
このブログに度々出てくる友人だけでも
頼りになる方が大勢いた。
みんな親身になっていろいろと調べてくれ、
持っている知識をどんどん出してくれる…
※
醤油やドレッシングにも小麦が使われている事や
→ 知らなかった
小麦粉の変わりは片栗粉で代用…など、
専門家ならではのアドバイスは本当に助かった。
持つべきものは、
多才で立派な
友人 (笑)
彼女達のアイディアのおかげで、
乗り切れるかな。
さて、CMで見覚えがあった
こちらを購入してみた⬇
さらに、マリちゃんからアメリカでは
有名だと聞いた
このオートミールも購入⬇
せっかくの良い機会。
アレルギーについて、
私も一緒に勉強させてもらおう！