今日は、雨の予報だったので
昨夕に取ったびわたちを
シロップ煮にしてみました。
コンポートともいいますが、
コンポートの写真みると
色も
形も
大きさも立派なびわ。
我が家のびわたちは、
数だけ多く、小さいので
あえて、シロップ煮と呼びます。
今年は、2度目ですが、
前回は、味は、美味しいのですが、
色の出来が最悪でした。
(茶色で何を食べているのかわからない感じです。)
で一回目の反省から
皮と種を取ったあとすぐに
シロップのお風呂に入れてやりました。
で、現在、火にかけて出来上がりを待っているところです。
こんな感じ。
あの少しです。