落ち鮎。

子供の頃には、それなりに苦手だった鮎。

それが

いつしか、好んで食べるように。

本日、タイミングがよくゲットできました。

しかも天然です。

ありがとうございます、

半分は、塩焼きに

そして、半分は、甘露煮に。

塩焼きは、スダチと一緒。

甘露煮にすると

頭からしっぽまで食べられる。

塩焼きは、言うまでもなく

美味しかった。

鮎の塩焼きは、大人の味です。

半分の鮎は、甘露煮になりました。