昨晩のおかずは
カマスの焼いたん。
最近。グリルの調子が悪いのと
数が多くないので
フライパンにクッキングシートを敷いてやく焼き方。
本当はカマスのフライに挑戦したかったけど
時間がなくて焼いてみました。
以前カマスを焼いたとき
身がパサパサで家族に不評。
それ以来ずっとご無沙汰。
で、今回は、リベンジということで
フライパンに蓋をして焼いてみた。
季節のせいか脂がのっていて
焼き姿も丸々してる。
そこに青きりユズを３個ほど
ぶっかけていただきました。
めちゃうま。
カマス。見直した。
今日、スーパーにいくと
多分昨日のカマスの兄弟くんが
半額で売られてた。