ゴーヤ入りお好み焼き。

ゴーヤをいただいたので
お好み焼きに入れてみた。

刻んだゴーヤはレンジでチンして
水でさらす。
キャベツをきざんで
卵水と粉を混ぜた中へ投入。
天かすとチーズとコーンも。

フライパンに入れた
お好み種に豚肉をトッピング。

蓋をしてじっくり焼く。

チーズの風味の焦げが
ゴーヤとミックスされて
美味。

ただ、ソースを
ポン酢にすればよかったかな。

次回、トライしてみます。