働き始めて、帰省したときに
（７年間、大阪で働いてました！！！）
なにげなく本棚を、みていたら
母の料理ノート、今でいうレシピを発見しました。
カレーライスの作り方を、大人びた字で
書いてありました。
母が嫁いできた昭和30年ごろには、
まだカレーライスの「ルウ」
などというものは、なかったみたいで、
それこそ「洋食屋さんのカレー」の作り方でした。
今でこそ、けっこう勝気な母親ですが、
そのノートを目にしたとき、
田舎から、20歳でお嫁に来て、
精一杯生きていた母の後姿が
みえたような気がしました。
ちなみに、私の記憶の中では、
「洋食屋さん風のカレーライス」は、
一度も口にしたことがなく
「明治キンケイミルクカレー」
で作った、じゃがいもがやけに大きい
カレーでした。