こんにちは
ちろもんこです
昨日は
わが家のポインセチアの
“ポインちゃん”
ついに剪定をしました
まだこんなにキレイ✨
だけどポインセチアは
４〜５月が剪定時期なんですって
新芽も出てるしね
ぼちぼち
やらないとね
✨🌱✨
剪定とか
あまりやったことがないので😚
お義母さんにご指導いただきながら…
さっぱり✨
美しい赤い葉っぱは
瓶に挿したら
まだ楽しめるね
今は室内で育てているけど
夜の気温が１５℃を越える頃からは
外に出そうかな
余談ですが…
わたしは可愛らしく
ポインちゃんと
呼んでいますが
息子ちゃんは
なぜか
セチ子と呼びます
昭和チックだから
ヤメてよー
とか言って
この前
おはよう セチ子ちゃん
と自然に言ってしまった
そのうちセチ子に
なりそうです🤭
名前があるだけで
愛着が湧くもので
わたしが居なくても
いつの間にか
夫や息子ちゃんも
ダンボールから出し入れ
してくれてます
もう わが家の一員です
前置きが長くなりましたが
本日のタイトルは『お味噌』
GW前半で楽しんだ
東京プチ旅行
２日目
下北沢『発酵デパートメント』
その後の話です
ムフフ
わたくし発酵デパートメントで
お試し味噌セットを
買ってきたのでした
昨日、ついに
オープン
米・麦・豆の３種類のお味噌と
商品解説シートまで
入っています
わたしの記憶では
麦味噌はお初です
どんなだろう
解説シートには…
〈合わせ味噌のススメ〉
単品でも美味しいお味噌たちですが
掛け合わせると可能性は無限大
ぜひこの機会に合わせ味噌で
お味噌汁をつくりませんか？
と、合わせ味噌の比率や
相性の良い具材まで
書いてある
早速、今朝のお味噌汁で
“合わせ味噌”
チャレンジ
具材は大根、ネギ
生活クラブ生協のおとうふ揚げ
これに合うのは〜
秋田/きすけ味噌(米)
熊本/いつき味噌(麦)
比率は１：１で
甘さを生かしたホッとする味わいに♡
できた🎵🙌
お味は…
ん～～深みがある
だけど、ここは正直に…
お味噌の他に入れている
天然だし調味粉の風味が強くて
甘さまでは感じられなかったです
次は
天然だし調味粉を入れないで
味わいたいと思います
まだ豆の姿が残る三年豆味噌は
いただいてないしね
これからのお楽しみです
ちなみに今朝の
ご飯のお供はふき味噌😋
お味噌汁には
竹炭パウダーも入れてます
(デトックス)
ツッコまれないうちにいいますが
箸は左利き用幼児箸です🤭
(右脳活性化する予定 笑)
そして、今晩のメニュー🍚
お隣のおばさんが
プランターで育てているニラを
持ってきてくれたので
ニラどっさりの
✨味噌麻婆豆腐✨
こちらは会津の糀味噌で
生活クラブのレシピを
見ながら作ってみたら
意外と家族にウケて
わが家の定番メニューに♡
お味噌の乳酸菌は50℃以上
酵母は70℃くらいで
死滅してしまうけれど
発酵による健康効果や
大豆が持つ栄養成分が
なくなるわけではないから
炒めものの味付けでも
わが家は結構お味噌使います
味噌麻婆 簡単なので
気になる方はやってみてね
気づけば味噌三昧の
贅沢な一日✨
ご飯が美味しい今日に
ありがとう
〈おまけ①〉
大変有り難いことに
パステル画の
お題をいただいております
そのお題に取り組むにあたり
まず馬が描けないと
話にならないので
描いてみました
_φ(･ᴗ･
わー🤣
何も見ないで描くのは
これがマックス 笑
只今、馬から
レッスン中😳
暫しお待ち下さい
〈オマケ②〉
本日、息子ちゃんが頼んだ
車の運転用サングラスが
届きました
サングラスをかけてみた
息子ちゃんに
マトリックスやってー
とお願いすると…
ポーズは決まっているけど
何か違う😂
マトリックスと言ったら…
こうだろう❗
(自信満々)
ズコーッ
吉本新喜劇
写真見たら
わたしも違った😂
2500円で
でこれだけ笑えたのだから
まぁ、幸せだな😎
と息子ちゃん
今日もハッピー
長々と茶番劇にまで
お付き合い下さいまして
ありがとうございました
それでは、また
〈ウェキペディア先生から〉
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