WECK チリコンカン(チリビーンズ)

気付けばマクドナルド離れしていました。
過去にはごくたまーに行くこともあったのですが
例の騒動から、映像が脳裏をチラつき行きづらいです…

元々モスバーガー派でして、注文はいつも同じ組み合わせ。
チリドック、ポテトSサイズ、クラムチャウダー、チリ単品。

チリが美味しすぎて、ポテトにディップして食べるためだけに
別売りのチリ単品を注文しちゃいます。

そんな大好物のチリですが、
メキシコ風アメリカ料理のチリコンカンという言葉を
略したものと最近知りました。

豆入りのチリコンカン(チリ)は、チリビーンズとも呼ぶそうです。
チリの意味は唐辛子と分かるけど、コンカンって何⁇と調べてみると
チリコンカン=肉入り唐辛子だそう。

ということで、前置きが長くなりましたが
今回ご紹介するのはチリコンカン(チリビーンズ)です。
材料と作り方はとてもシンプル。

ニンニク、玉ねぎ、トマトパック、赤インゲン豆、合挽き肉など。
キャンドルも写っていますが、それは玉ねぎ対策用です。
玉ねぎを切る時、キャンドルに火を点けて切ると
目が痛くならないんですよ。ぜひ1度お試しあれ。