可愛いくて
会うと癒される友人からのお土産
瓶入りなので重かったやろう…
「福岡にはまだお店がないから、
食べてもらいたかったかったんよ」
優しい気持ちでラッピングされた
NutsDOMさんのピーナッツバター
フタを開けると
ピーナッツのしぼりたての濃厚な香りがふわ〜❤️
早速、ピーナッツ味噌を作って
春野菜と和えてみました。
【菜の花のピーナッツ味噌和え】
菜の花は
ビタミンA，B1，C、鉄分が豊富
美肌や貧血にオススメです。
春の野菜の苦味は
冬の間活動が停止していた
胃腸の動きを
この苦味で刺激し
春の活動期にあわせて
伸びやかにしてくれます。
食物繊維も豊富で、
お酢を加えることによって
整腸作用もアップ⤴️
花のつぼみは
次世代へ命を繋ごうと
誰より綺麗に咲き誇り、
ミツバチや蝶々に
『こっちにきてね〜』と
受粉を猛アピールする未知の力を蓄えている
（つぼみの気持ちになってみました、
たぶんこんな感じ⁈知らんけど🤣）
人で例えるなら
女性の腎精が咲き誇る28歳の少し手前、
25歳くらいの乙女、と
いったところでしょうか。
（ほんま、知らんけど🤣）
つぼみも一緒に食べられる
菜の花やブロッコリーを摂るって
そんな生命力を身体に取り入れるってこと。
葉物野菜とはまた違ったパワーがあるのです。
さて、中国では菜の花は、
古くから民間療法の薬としても使われてたそう。
茎の部分は血液の循環をよくして
産後の血のめぐりの悪さから来る不調や
難産の治療にも用いられることもあるそうな。
ピーナッツは、
お腹や呼吸器が弱くて疲れやす方に、
ピッタリの食材です。
皮膚の乾燥やのどの調子が悪いとき、
また母乳の出をよくする働きもあります。
中国では落花生を「千歳子」、「万寿果」と呼んで
人に贈る習わしがあり、
長寿を象徴するもの。
ピーナッツの赤い薄皮は、
ポリフェノールたっぷりで
アンチエイジングに効果があるので、
取って食べるともったいないよ🥰
菜の花とピーナッツ。
生命力を沸かせる妊活食材。
食べることは生きること。
身近な食材の、意外な効果。
その子の特徴いいところ、
知るともっと愛おしくなるよね😊
それも薬膳の醍醐味。
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