１分パンレシピで、今日も捏ねませんでした＾＾
強力粉２４０ｇ
全粒粉６０ｇ
ドライイースト６ｇ
砂糖１５ｇ
塩６ｇ
バター１２ｇ
ぬるま湯２１０ｃｃ
（+モルトパウダー、レモン汁）
今日は生地を２分割、ガス抜きをして麺棒で長方形に伸ばしてクルクル巻いて成型
粉をふって、あまり角度をつけずに短くナイフを入れました。
フランスパンや山食パンでなくても効果はあるのか確かなことはわからないのですが
霧吹きをしてオーブンへ。２００℃で２５分焼きました。
焼き上がり。
途中でアルミホイルをかぶせました。
焦げは防げるけれど、サイドへの火の当たりも弱くなるようです。
オーブンから出した直後、焼き色がついているところはカチカチっと表面が硬いのに、
サイドはフニャフニャでないもののそんなに硬さはありません。
冷める頃、水平方向に少ししわが寄りました。
でも、キレイに膨らんでイビツにもならず＾＾ 上手にできたかな♪＾＾
たれぱんだにならずに焼けました(≡^∇^≡)
捏ねないのにふっわふわです。
シンプルな全粒粉入りのパンは美味しくて大好きです