いつぞやの「窯伸び」はいずこへ～～
という感じですが、
心配した「捏ねすぎて失敗」はなかったのか影響は少なかった、というべきか＾＾；
中もほんのりグリーン、ふわふわでした(°∀°)b
ジェノベーゼペーストの香りは口の中でも感じられました
・ＥＸバージンオリーブオイル＋塩ちょこっと
・モッツァレラ入りスライスチーズを載せて軽くトースト
とりあえず試してみたのはまだそれだけ。でもすごく合っていて美味しい～
二山のうちの一つは、階下の料理人さんにお裾分けしたのでもう残りがありません。
またすぐにでも何か作らなくちゃ(*^o^*)
ちょっと捏ねるの大変だったから、対策考えよっと。