多くの学校は、夏休みに入りましたね。
７～８月にかけて、旅行に行かれる方も多いと思います。
旅行先が奈良という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
というわけで、たまには趣向を変えて、
奈良に来た際に、ヴィーガンやベジタリアン、あるいはそれらを目指している人が行くべき、ヴィーガンカフェを紹介します。
それが、ヴィーガンカフェ 楽夢菜 さんです。
所在地：〒630-8301 奈良県奈良市高畑町１０２８−５
奈良に旅行予定の方は、奈良公園の鹿やら、東大寺やら興福寺を見に来られる方が多いと思いますが、
興福寺から徒歩７分くらいの場所にあります。
実は、私の自宅から奈良市って微妙に遠いので、最近まではほぼ行ってなかったんですけど、
LIAのヤブキさんがシェアしていた、以下の投稿をきっかけに最近になって４回ほど伺いました。
楽夢菜さんには、「ヴィーガン・ベジタリアン以外の方はご遠慮ください」の張り紙があるというのです。
かなり賛否両論を巻き起こしそうなメッセージですね。
実際、コメント欄を見ると、９件中、２件が否定コメント。
そのうち、１件を書いたヴィーガンは全否定しているような感じで、わざわざシェアまでして否定していました。
が、私は逆に興味が湧いたのです！
こういう否定意見がくることは想定済みでしょうが、そういった中であえてこのメッセージを書くのは、何か強い意志がある証だろうな、と。
というわけで、数日後に楽夢菜さんへ。
確かに、張り紙ありました。
ただ、全体としてはこんな感じなので、気づかない人も多いかもしれませんね。
内装を許可をもらって撮らせてもらいました。
テイクアウトできるケーキなど。
ヴィーガン商品も売っています。
そして、アニマルライツコーナーもあります！
テラス席では犬もOKと許可をもらいましたので、メリーを連れて伺ったこともありました。
そして、こちらがメニューです。
こちらは、酵素玄米プレート。
この日は、大豆ミートのから揚げ、サラダ、豆乳グラタン、みそ汁がついています。
おかずのから揚げ部分は、日によって変わるかもしれません。
ベジハムサンドと、たかきびバーガー。
写真撮るの忘れてて食いかけのため、バーガーは半分だけしか映してません(^_^;)
こちらは、担々麵。
私のような濃厚な味好きの人には、担々麺がオススメです！
そして、店主の方に、張り紙の真意を聞いてきました。
こちらのヴィーガンカフェは、店主の方、お１人で運営されています。
お客さんが沢山くると、かなり待たせることになるそうです。
実際、私も何度か訪れたとき、かなり忙しそうで声をかけるのがためらわれるような時がありましたし、
料理を出せるまで１時間くらいかかると言われたときもありました。
つまり、対応できる客数に限界があるということです。
楽夢菜さんでは、質の良い食材を味わってほしいなどのコンセプトがあるようです。
おそらくヴィーガンカフェは、そういう店がほとんどですよね。
肉食の方は興味本位で来るけど、店の料理のコンセプトと、相手が求めているニーズが合わないので、
多くは１回来てそれっきりだったり、時には半分くらい残して帰る人もいるとのこと。
肉食の人が求めているのは、健康ではなく、早い！ 安い！ 美味い！ ですよね。
早い！ 安い！に関しては、ヴィーガンカフェは難しいでしょう。
手間がかかるし、良い物を仕入れているわけですから。
肉食の求める美味さというのも、自然な味ではなく、濃い味。
なので、多くの人はコンセプトと合わないわけですね。
自分もヴィーガンだから、遠出したときに食べられる店がなくて困ることが多々ある。
肉食の人は、わざわざヴィーガンカフェに来なくても、選択肢が沢山ある。
出来るだけ、外食に困ったヴィーガン・ベジタリアンのために席を空けておきたいという思いでメッセージを書いた、とのことでした。
いいじゃないですか！ 全然筋が通っています。
全否定するような内容ではありませんね。
一面だけを見て想像だけで相手を判断してしまう人が多いですが、物事はまずしっかり裏を取ることです。
あと、来た人にヴィーガンかどうかは聞かれませんので、実際はどんな人でも入店可能なんですよね。
なので、目くじらを立てるほどのことでもないでしょう。
店主さんは、動物愛護の観点からヴィーガンになられた方だそうです。
畜産の実態を知ったときに、自分が出来ることは何かと考えた時に、ヴィーガンカフェを開く事だったそう。
実は私がヴィーガンになりたての４年前くらいに、こちらに伺ったことがあり、その時はなぜヴィーガンカフェなのか尋ねたら、アレルギーのためとおっしゃられていました。
それを聞いて私は行かなくなったのですが（遠いのもあって）、実際は動物のためだったのですね～。
４年前と言えば、ヴィーガンという言葉すら知られていない時代です。
畜産の発信への反発なんて今どころではなかったですね。
そういうのもあって、言い出しにくかったのでしょう。
楽夢菜さんは、創業５周年になるそうです。
これまでも色々あったそうで、利益は多くなく、ボランティアの思いでやっているそうです。
ぜひ奈良にお越しの際は、楽夢菜さんを応援しましょう。
今後は、月～金の１２時～１６時、１８時～２１時で営業されるそうです。
実は、奈良のヴィーガンカフェと、無料で調査ができる動物園を紹介しようと思ったのですが、
楽夢菜さんの紹介がめちゃくちゃ長くなったので、今回は楽夢菜さんの紹介のみにとどめることにしました
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