今日は【EPAの日】

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4月30日

今日は何の日？

今日はEPAの日

東京都港区西新橋に本社を置き、水産事業や食品事業などを手がける日本水産株式会社が制定。

日付は肉中心の生活を送る現代人に肉（29）を食べた次の日（30）には魚を食べ、EPAを摂取してバランスよい食生活を一年中送って欲しいという思いを込めて毎月30日に。

EPAとは、魚に多く含まれる「エイコサペンタエン酸」の略称で、いわし・さば・あじなどの青魚に多く含まれるn-3系脂肪酸の一つで、体内でほとんど作ることができない「必須脂肪酸」の一種。

中性脂肪を減らしたり、心臓病・脳梗塞・動脈硬化などの予防をする働きがある。

皆さん、お魚食べてますか？

ついついお肉ばかり食べてしまうけど、バランスよくお魚も食べましょう！

トルコのサバサンドが美味しいんですよ。

パンにもサバが合うんです。

教えてもらったトルコ風、焼きサバの簡単レシピです。

●ニンニクを潰して、オリーブオイルで炒める。

●ニンニクをお皿に出して、同じフライパンでサバを焼く。

●付け合わせにインゲンやニンジンなどをソテーして、お皿に盛りつける。

ね、簡単でしょ！

ニンニクとオリーブオイルがサバに合うんです。

試してみて

今日で4月は終わり。

笑顔で過ごしましょう

ちりん

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