サザエさんの日記

今日はシラスを取る船が小船しかなく、小さいシラスでなかったので煮干しの釜でシラスを作りました。

午前中はサザエは魚のしごに奮闘していました。　（　しご？方言でしょうか？魚をさばく事料理する事）

チヌです。

沢山ありました、鱗を落として２枚におろし、塩をしました。脂がのっていて大変美味しいです。

だいたい９月ごろが旬ですが、今年は１度水温が高いので１１月にも取れるそうです。

明日からはこのチヌで朝ごはんのおかずが一品出来ました。有難いです。