銀座で黒豚蒸ししゃぶランチ

今日は、Jと銀座でランチを。

行ったお店は、遊食菜彩　いちにいさん　というお店です。

お店に入ったのは、11:30頃なのに結構入ってました。

私が頼んだのはこちら

豚汁と酢飯、蒸し野菜＋蒸し黒豚＋季節の野菜のセット￥1150－

やっぱり、キャベツ＋ゆずポン的な組み合わせは合いますね～

私の好みとしては、酢飯のちらしご飯みたいなのは普通のでいいかな。

＆豚汁がたぶん豚バラから出てる脂であぶらっぽいか？（美味しいけど）とも

思ったけど、まぁ美味しかったです。

他のしゃぶしゃぶもちゃんと食べてみたいな～と思いました。

友人Iちゃんが以前何度も、鹿児島は醤油が甘くて味が違う！と

言ってたことを証明するかのように、

このお店のテーブルには、鹿児島　というシールが貼ってある醤油と

関東　というシールが貼ってある醤油があったのが面白かったです。

あっ！味比べし忘れてた！ぜひ再訪して醬油の味比べがしたい～

とこんな和っぽいランチの理由の１つは。。。

いよいよ！

あさってから、両親と私の３人だけのスペイン旅行です！！

ホント、大丈夫かな～特に私の母。。わりと天然系だから。。。

それに、後半２日だけとは言え

今Madridは清掃員のストが続いてた（まだ？）せいで、

街中のごみが１週間以上回収されずゴミだらけだというし。。。

私たちが着くころにはいつものMadridに戻ってる事を祈るばかり！！！

失敗気味ビスキュイでティラミス風ケーキ、日曜でもランチメニューがあるインドカレー錦糸町

そう。昨日は、ビスキュイを作ってみようと思ったんです。

だーけーどー、生地がゆるかった＆口金が適当なのが無くて、

なんだかのっぺりイビツなビスキュイになったので。。

急遽変更！

ティラミス風ケーキにしてみました～

これならいびつなビスキュイでも充分OK！

エスプレッソ100cc、砂糖20g、ラム酒大匙１をレンジチンして作った

コーヒー液にビスキュイを浸して、
チーズ生地は、

クリームチーズ250g、ヨーグルト50g、生クリーム200cc＋砂糖20g、、

パルスイート33g、ゼラチン8g＋ふやかす用の水大匙２

にて作ってみました。

どーも最近エスプレッソマシンの調子が悪く、コーヒーが薄かったので

もうすこし濃いコーヒーに浸してもよかったかな～

こんな感じでちょっと色が薄いんですけど。。

とは思いますが、美味しく出来ました。

マスカルポーネって高いし、クリームチーズも高めなので、

ヨーグルトも入ってるし、

本当のティラミスは、卵黄とかも入れるのですけど、

2人でホールを食べきる事も考慮して、あんまり腐りやすいものを入れたくなかったので

ティラミス風

おまけ

今日のランチは、Jと錦糸町のアルカキットにあるインド料理のお店

ムンバイ　に行って来ました。

日曜でもランチがあった！

2種類のカレー＋ミニサラダ＋ナン・ライス食べ放題で　\850

なかなかCPは良いかも～

＋200円でドリンクを付けれたので、私は

マサラチャイをアイスで

私が選んだカレーは、エビのカレー（右）と、豆カレー(左）

エビは、甘めでクリーミーでクミンが効いてました。

豆は、味噌汁を連想させるような優しいお味。

そーいえば、世界の料理を習い始めるきっかけは、

こういう豆カレーを作ってみたかったからでした～

豆カレーはやっぱり、ライスの方が合いますね～

美味しかった

満足満足

チョコブラウニー＆旅行準備

昨日夕飯を食べた後、急遽思いたって

ブラウニーを焼いてみました。

粉の倍以上チョコが入ってるので、濃厚です

濃厚なので、食後より、朝かな～

って感はするけど。

レシピは、COOKPADで　ゆきらいんさんの

チョコたっぷりのブラウニー　というレシピで。


さて、

両親とのスペイン旅行まであと２週間を切りました～

スペインへとは行っても

スペイン人のJは来ないし、父は超～～久しぶりの海外旅行だし、

母は初めてだし、ちょっぴり不安になってきた

この写真は、役に立つかな？ということで買ったもの。

特に今回コレ！と思ったのは

真ん中の加湿マスク！

ホント、向こうのホテルは乾燥してるし、この時期風邪をひきやすくて

ポータブルの加湿器も売ってるけど、

持ち歩くには邪魔だし。

ということで、見つけたのがこれ！

活用出来るといいな～

普段マスクは、全く付けないので付けていられるか若干不安ですが。