ちょっと遠くから都内に来る友人の為にスコーンを焼いてみました。
ビスケットサンド（このビスケットはスコーンのようなビスケット）
が食べたいと言ってたのですが、
スイーツ系のビスケットサンドを置いてるお店が渋谷とかあの辺で、
今回の銀座では見つけられなかったので。
前日からラム酒に付けておいて出来た浅漬け？のラムレーズン入り。
スコーンは、甘くないからあまり。。と言うJの為に
一部のスコーンには艶出し用の卵の上にグラニュー糖を振りかけて焼いた物もあり。
久々のスコーン作りと、急遽思い立ったメニューの為
以前、ポルトガル人の先生に教わったスコーンの材料ではなく
COOKPADを参考にして作りました。（本場イギリス産！めちゃうまスコーン というレシピ）
但し、作り方は教わった作り方・コツを思い出して～
ラム酒の水分もあるせいか、中はしっとり 柔らか。
外はカリッとしていて、なかなか上手く出来ました。
かけたグラニュー糖も外側のカリっと感が出て良かったです。
あークロテッドクリームが欲しい！
だけど、高いしこの少しのスコーンの為に買うのもね～という気がして買ってませんが。
スイーツ系のビスケットサンドのように
アイスクリームとかをサンドして食べても美味しいかも。
そして、今朝はHBでフランスパンを。（レシピはCOOKPADにアップしてる自分のレシピ）
1/3はホットドッグ用の型に入れて焼いてみました。
ちょっとクープが切れちゃってるしエッジが無いですが、手捏ねではなく
HB使用と考えるとなかなか。
バケットサンドとかにするのに良いかも。
ホットドッグ型は、今１個しかないので、もう１つ買おう～
やっぱり、クープが変
手捏ねの方が、綺麗に出来るし、なぜか美味しくも出来るけど、
まぁお手軽HB使用のフランスパンでも、まぁ美味しいです。