昨日は、仕事から帰ってから
本当は週末に作る予定だった、ケンタ風ビスケットを焼いてみました！
レシピは、COOKPADで
アメリカ☆朝食に！簡単ケンタ風ビスケット という
ballena53 さんのレシピです。
朝食レシピで検索すると上の方にでてくるレシピ。
実は、このレシピで作るのは２回目なのですが、
めっちゃ膨らみました！！
腹割れ。。っていうか、割れすぎ（笑）
前回は、割れるというか伸びすぎ？膨らみ過ぎ。。
前回作った時は、あまり高温が出なくてファンも無い（上からの熱だけ）
オーブンだったのですが、
それでも大分膨らみましたが。。
今回は、膨らみ＆割れすぎ？
いや。許容範囲ですけどね。家で食べるだけだし。
でも、不思議です。
特にベーキングパウダー増やしたりとかはしてないんですけどね～
ちなみに、手前割れ割れ～の方は
レシピ通り、生地を作って少し冷やして伸ばした後、
レシピ通り５回位折っては伸ばして～をしたもので。
写真後ろの方の割れすぎではない、普通のビスケットのルックスの方は
伸ばして折って～って作業を忘れて
冷やした後伸ばして、即型抜きしちゃったもの。
うーんなぜか、私の場合？折るのは２回位でいいのか？
ベーキングパウダー減らしても良いのかも？
謎～なぜ他の方のつくれぽはこんなになってないのか？？
まぁともあれ
今朝、朝食に少しトースターで温めてから
割ってメープルシロップをかけて食べました。
上がカリっとしてて、中がふわっとして少～し塩気がして
美味しかったです！